山东农科院参与黄河三角洲盐碱地稻蟹共养与稻麦轮作测产

图为魏立兴（右）和周廷芸（左）展示稻田蟹。

爱东营讯秋风起，蟹脚痒。东营市本来农业科技开发有限公司位于垦利区的数千亩稻田里，稻穗压弯了腰，稻田蟹也迎来最佳赏味期。10月22日，东营市农科院邀请专家组，对东营市农科院、山东省农业科学院、东营市本来农业科技开发有限公司联合实施的黄河三角洲盐碱地稻蟹共养模式与稻麦轮作模式进行田间测产。

一组数据令人振奋：稻蟹共养模式水稻亩产最高达733.02公斤，黄河口大闸蟹平均体重153克/只，大规格蟹占比过半；稻麦轮作模式水稻亩产最高达689.26公斤。盐碱地不再是“低产”的代名词，两种模式在盐碱地条件下均展现出良好的产量潜力和生态效益，为黄河三角洲盐碱地高效利用提供了可复制、可推广的科技样板。

一水两用：稻田里算出一笔“生态账”

测产现场，专家组严格按科学规范操作：水稻每品种随机选取3个样点，每点人工实收1平方米，脱粒称重、测定含水率，再按公式折算亩产，确保数据客观、准确、可比。

稻蟹共养模式水稻品种包含圣香136、圣稻22、圣稻554A9、鲁香记2号等四个品种，亩产分别为553.51公斤、566.41公斤、724.57公斤和733.02公斤。其中鲁香记2号和圣稻554A9亩产均突破720公斤，表现出较强的盐碱地适应性。螃蟹这边同样喜人：专家组选取3个样点投放地笼捕获黄河口大闸蟹，随机取样20只测量，平均体重153克/只，最大个体217克，最小103克，大规格蟹（≥150克/只）占比达51.7%。

“稻养蟹、蟹促稻”，这不是简单的“混搭”。水稻为大闸蟹提供遮阳、栖息场所；大闸蟹以稻田害虫、杂草为天然饵料，爬行活动疏松土壤，蟹粪又成为稻田有机肥。一水两用、一田双收，化肥农药投入减下来，稻田综合效益提上去。测产组组长、中国科学院东北地理与农业生态研究所学术委员会主任、盐碱地国家技术创新中心东北分中心主任梁正伟研究员评价：“今年水稻长势好于去年，茎秆粗壮、籽粒饱满、产量比去年高；大闸蟹个头也比去年大，体型健硕、肉质鲜美。”

**记者思考：**盐碱地种稻，过去常被看作“赔本赚吆喝”。稻蟹共养的可贵之处，在于它没有只盯着水稻单产，而是把稻田当作一个生态系统来经营。一亩田里，稻是“主业”，蟹是“增量”，生态循环成了“隐形肥料”。这笔账，算的不只是产量，更是盐碱地农业的绿色转型账。

良种良法：盐碱地上找到“适配解”

好模式离不开好品种、好技术。东营市本来农业科技开发有限公司总经理周廷芸介绍，稻蟹共养需要生育期较长、能和大闸蟹生育期相匹配的水稻品种，“我们选择的品种生育期都在160天以上，还要抗倒伏能力强、耐盐碱。”每年水稻插秧、稻苗返青之后投放蟹苗，密度一般控制在每亩500至800只。依靠这套标准化种养技术，稻田里长出的螃蟹肉质紧实、鲜香肥美，水稻生态自然、品质优良。“通过稻蟹共养，水稻产量能达到1300斤/亩，再加上大闸蟹的产值，亩均收益能多增加2000元左右，实现了盐碱地综合利用。”

好品种、好技术落地，还要有好机制。本来农业依托“企业+基地+农户”模式，大力发展订单种植，带动周边种植户按统一标准进行生态种植。当前优质水稻订单种植规模已拓展至3万多亩，带动2000余农户。公司成立以来，主动对接东营市农科院，共建耐盐水稻农业科技园区；依托东营市农科院，与中国农科院、山东省水稻所、山东农业大学等10余家科研单位、30余位专家建立合作关系。在山东省水稻产业技术体系东营综合试验站支持下，种植基地引进水稻智能虫害监测防控系统，通过放置诱捕装置、种植蜜源植物等立体诱捕措施，减少化学农药喷施。2026年，基地试种水稻新品种（系）100余个；经多年田间对比，筛选出6个适宜本地生态条件的优良品种进行推广。

**记者思考：**盐碱地农业，最怕“水土不服”。品种要耐盐碱，技术要跟得上，市场还要接得住。从筛选品种到标准种养，再到订单收购，这条链子越完整，农民心里越有底。科技样板要真正变成田间生产力，关键就在“适配”二字。

轮作增效：一年四季都有活干、有钱赚

稻麦轮作模式同样稳产表现良好。水稻品种盐丰47和临稻20，5月28日育秧，6月25日机械插秧。测产结果显示：盐丰47亩产689.26公斤，临稻20亩产597.93公斤。盐丰47作为黄河三角洲地区主推的耐盐碱水稻品种，验证了稻麦轮作模式在盐碱地条件下的生产可行性。该模式通过水稻与小麦的茬口衔接，实现土地周年高效利用，对提升盐碱地复种指数和综合产出具有积极意义。

“农村的工作，忙的时候很忙，闲的时候很闲。稻麦轮作，一年总有工作可做，未来对增加农民收入是一个很好的方向。”山东省农业科学院湿地农业与生态研究所姜昌杰研究员说。

专家组指出，稻蟹共养模式在保证水稻产量的同时，额外产出优质大闸蟹，显著提高单位面积土地的经济产出，是盐碱地生态种养结合的典型范式；稻麦轮作模式则侧重土地周年高效利用，通过水稻—小麦茬口科学衔接，充分利用光温资源，提升盐碱地复种指数。两种模式各有侧重、互为补充，共同构建起黄河三角洲盐碱地“生态种养+轮作增效”的多元化利用技术体系。

经过多年的稻蟹共养与稻麦轮作模式，本来农业实现了一地双收，产业链也进一步得到延伸：紫米、胚芽米、大米面条、啤酒、面膜……“本来味稻”大米产品成功入选中石化、中国邮政、浙江省横店集团等各大企业的采购系统，并与京东、邮乐网、中移铁通等电子商务平台签订长期购销协议，建立了线上线下相结合的销售模式，产品销往北京、浙江、上海等地。

**记者思考：**盐碱地治理，不能只算一季账、一亩账。稻蟹共养让一田多收，稻麦轮作让四季不闲，一个做“加法”，一个做“乘法”。两种模式互为补充，恰恰说明盐碱地综合利用不能只靠一种模式，需要因地制宜、因时施策。

从“测产样板”到“田间风景”，还有多远？

“黄河三角洲地区盐碱地面积广阔，土壤盐渍化程度高，传统作物种植效益偏低。稻蟹共养和稻麦轮作模式的成功实践，为盐碱地农业综合利用开辟了新路径。一方面，通过耐盐碱水稻品种筛选与配套栽培技术集成，实现了盐碱地水稻稳产高产；另一方面，通过稻蟹共养等生态种养模式，大幅提升了盐碱地种稻的综合效益，调动了农民种粮积极性。”山东省水稻产业技术体系东营综合试验站站长、山东省科技特派员东营市水稻产业服务团团长、东营市农科院副研究员魏立兴表示，下一步将继续深化与山东省农业科学院、东营市本来农业科技开发有限公司等单位的协同攻关，优化稻蟹共养和稻麦轮作模式的关键技术参数，扩大示范推广面积，推动形成可复制、可推广的盐碱地综合利用技术标准，为保障粮食安全、促进农民增收和推动黄河三角洲农业高质量发展提供更有力的科技支撑。

**记者思考：**测产告捷，值得高兴，但测产田里的“高分”要变成千家万户的“丰收”，还有路要走。技术参数要再优化，成本账要再算细，市场风险要再评估，农民接受度要再提高。盐碱地不是包袱，关键看用什么眼光、什么办法去经营。当良种、良法、良机、良策真正拧成一股绳，当企业、基地、农户真正结成利益共同体，黄河三角洲的盐碱地，就能长出更多“稻蟹双收”的好风景。

（记者 王敏）