Victory gardens in wartime Ukraine: community responses to food system disruptions through local food production

方法

对8个胜利花园倡议的20位协调者与参与者进行半结构化访谈并做主题分析。

发现

胜利花园最显著提升食物可得性与获取性，冗余机制是关键韧性策略。

机会点

可量化评估社区菜园对食物安全各维度的贡献，并比较城乡与机构型花园的长期可持续性。

引言 2022年俄罗斯对乌克兰的全面入侵引发了不确定性以及对粮食系统遭受破坏的担忧，给粮食安全带来了新的挑战，同时也激发了基层的应对行动。其中，“胜利花园”（Victory Gardens）作为社区主导的倡议重新兴起，旨在增加本地粮食生产并支持弱势群体。本研究考察了战时胜利花园对粮食安全的贡献，以及其在长期社会政治危机中作为公民生态实践的作用。方法 本研究基于定性研究，对代表乌克兰各地八项胜利花园倡议（包括市政、社区和学校花园）的协调者和参与者进行了20次半结构化访谈。访谈数据采用主题分析方法进行分析，分析框架依据粮食安全的六个维度：可供性、获取性、利用性、稳定性、能动性和可持续性。结果 研究结果表明，胜利花园对粮食安全的即时维度贡献最为显著，尤其是可供性和获取性。粮食获取通过一系列互补机制得到支持，包括市政土地分配、种子发放、家庭菜园、有组织的运输和家庭网络，体现了冗余性作为关键韧性策略的作用。利用性通过学校、幼儿园、医院和军事支持网络等现有社区机构得到促进，确保本地生产的粮食送达最需要的人群。学校花园主要促进食物素养、环境教育、公民参与和代际知识传递，而市政和社区花园则侧重于粮食供给和人道主义支持。讨论 最有力的证据涉及粮食可供性和获取性，而能动性和可持续性的发展则不够一致，且在很大程度上取决于地方机构能力。作为一项定性案例研究，研究结果旨在深入理解所选胜利花园倡议，不应推广至所有胜利花园倡议或更广泛的乌克兰情境。