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报道Phys.org · 农业科研

When consumers search 'cyclospora,' bagged salad sales take the hit

This year, the U.S. saw its highest annual count of confirmed Cyclospora cases, roughly 20,000, according to the CDC. New research published in Risk Analysis examines outbreaks from 2018 to 2022 and finds that the retail losses associated with these events vary with how much public attention the outbreak draws.

关注点

研究用谷歌搜索量作为公众关注度代理,发现搜索'Cyclospora'越集中,袋装沙拉周销量降幅越大,且零售商并未减少供货,说明需求下滑源于消费者风险感知而非缺货。

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报道中国农科院 2026-08-21

中国农科院质标所:隐蔽型呕吐毒素识别难题被攻克 首次实现五形态同步精准定量

中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所在真菌毒素检测领域首次实现呕吐毒素及其五种隐蔽形态的精准分辨与同步定量,研究成果发表在《食品化学(Food Chemistry)》。研究采用"能量分级切片扫描"策略,率先发现两类葡萄糖苷结合型毒素的专属"指纹信号",解决隐蔽态毒素信号串扰难题。成果填补了隐蔽型真菌毒素精准检测技术空白,为粮食和饲料质量安全监测体系升级提供支撑。

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报道中国农业科学院上海兽医研究所 今日头条 2026 年 10 月 16 日

中国农科院上海兽医所弓形虫多表位DNA疫苗研发取得新进展

中国农业科学院上海兽医研究所动物寄生虫与生物媒介控制团队利用生物信息学技术设计了一种覆盖弓形虫不同生活史阶段的多表位DNA疫苗(MEP1),并在BALB/c小鼠模型中验证了其免疫原性与保护效果,相关研究成果发表于《Frontiers in Immunology》。研究从ToxoDB数据库筛选弓形虫速殖子、缓殖子、卵囊等不同发育阶段的6个保守抗原蛋白,通过免疫信息学工具预测并筛选获得12个B细胞表位、16个HTL表位和13个CTL表位,利用特异性连接子连接后引入PADRE辅助表位,成功构建了多表位疫苗MEP1。在BALB/c小鼠模型中MEP1-pcDNA3.1免疫组血清IFN-γ水平显著升高,脾细胞增殖能力显著增强,攻毒实验免疫组小鼠生存期显著延长。

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