山东省酿造高粱产业研讨暨现场观摩会在古贝春集团举行

山东省酿造高粱产业研讨暨现场观摩会在古贝春集团举行

2026-10-23 08:22:24

大众网记者 徐瑞 德州报道

9月2日上午，山东省酿造高粱产业研讨暨现场观摩会在古贝春集团有限公司召开。本次会议由山东省农业科学院作物研究所与古贝春集团有限公司联合主办，以“深化产学研融合，共谋高粱产业高质量发展”为主题，汇聚全国谷子高粱产业技术体系23位专家、山东省农科院、武城县农业农村局及企业代表等40余人，旨在共同探讨酿造高粱产业发展新路径，推动产业链、创新链、价值链深度融合。

会议采用“现场观摩+专题研讨”相结合的形式，推动经验共享与技术协同，为打造齐鲁酿造高粱产业高地注入新动能。

上午9时，与会代表走进古贝春集团的“山东省农业科学院作物研究所古贝春高粱试验示范基地”，实地观摩高粱长势情况。时值灌浆关键期，千亩高粱穗随风起伏，颗粒饱满，色泽均匀，呈现一派丰收在望的喜人景象。山东省农科院作物研究所杂粮团队负责人张华文介绍，示范基地重点推广山东省农科院最新选育的“济粱”系列酿造专用高粱品种，配套高产高效栽培技术，实现良种良法配套、农机农艺融合，品质完全满足高端白酒酿造对原料的严苛要求。

“看这穗粒紧实、色泽均匀，正是酿造优质白酒的最佳原料。”国家谷子高粱产业技术体系岗位科学家、河北省农机化研究所杨志杰所长驻足细看，对基地的标准化种植模式给予高度评价。

随后，与会嘉宾参观了古贝春集团的酱香车间参观走廊、1310智能化酿酒车间、地下酒库、厂史馆等处，深入了解古贝春“从一粒高粱到一杯好酒”的全产业链布局及企业发展史。

11时，专题研讨会在古贝春集团科研楼科技报告厅正式举行，由古贝春集团副总经理杜新勇主持。

古贝春集团党委书记、董事长徐秀菊在致辞中表示：“品质是品牌的生命线，而高粱种植基地就是白酒的‘第一车间’。”她强调，古贝春始终坚持以优质原粮保障产品品质，高度重视与科研院所的协同创新。此次试验基地的建设与深化合作，正是推动“粮—酒”一体化发展的关键举措。

徐秀菊指出，今年古贝春高粱实验种植面积进一步扩大，未来将持续开展多参数、深层次的田间试验，推动科研成果高效转化，实现经济效益与社会效益双提升。“今天的会议，既是对‘高粱试验示范基地’建设成果的集中检阅，更是对酒粮科研工作的再动员、再提升。我们将认真听取专家意见，依托省农科院的科技优势，持续推进酿酒原粮品种升级与品质提升，助力古贝春产品品质再上新台阶。”

山东省农业科学院作物研究所党委书记赵海军在致辞中表示，高粱虽为“小作物”，却承载着白酒酿造的“大产业”。自2012年起，作物研究所与古贝春集团已携手走过13年合作历程，建立了稳定、深入的产学研合作关系。

赵海军介绍，多年来，研究所持续选派高粱专家深入田间地头，围绕良种选育、栽培管理、病虫害防控等环节开展全程技术指导，助力企业实现原料可控、品质可溯。未来，双方将共同打造集“良种定制、繁育推广、中试研发、订单种植、生产加工”于一体的高粱全产业链示范模式，推动科技成果集成转化，为鲁酒振兴和乡村产业振兴贡献科技力量。

在热烈的掌声中，山东省农业科学院作物研究所党委副书记刘宾与古贝春集团党委副书记、总经理张洪昌共同为“山东省农业科学院作物研究所古贝春高粱试验示范基地”揭牌。基地的正式挂牌，标志着双方合作迈入制度化、规范化、长效化新阶段，也为全省酿造专用粮基地建设树立了新标杆。

会上，国家谷子高粱产业技术体系栽培研究室主任卢峰研究员作了题为《全国酿造高粱产业发展现状与趋势》的专题报告。报告系统分析了我国酿造高粱的种植规模、品种结构、加工需求与市场走向，明确提出“专用化、绿色化、融合化”是未来发展的三大方向，强调要以市场需求为导向，推动品种与工艺精准匹配，提升产业整体竞争力。

在随后的交流研讨环节，与会专家围绕高粱品种选育、绿色高效栽培技术、机械化收获、订单农业模式等议题展开深入探讨，为山东高粱产业高质量发展建言献策，现场气氛热烈，成果丰硕。

此次会议的成功举办，不仅展示了山东省在酿造高粱领域的创新实践成果，更凝聚了行业共识，强化了产业链上下游协同，为推动鲁酒振兴与农业高质量发展注入了新动能。

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