Digital infrastructure and local food supply diversity: evidence from 257 Chinese prefecture-level cities

方法

构建营养食物供给多样性指数，用2011-2023年257市面板数据做机制与异质性

发现

数字基础设施显著提升食物供给多样性，通过商户进入、服务匹配与需求反馈三条路径起作用。

机会点

可延伸研究数字基础设施对不同营养类别食物供给的差异化影响及与地方农业结构的协同机制。

引言 随着食物系统治理日益强调供应多样性、营养敏感性和可持续性，理解数字基础设施在丰富本地食物供应多样性中的作用变得十分重要。本研究考察在中国，数字基础设施是否与营养相关食物类别的更大多样性相关联。方法 我们构建了营养性食物供应多样性（Nutritional Food Supply Diversity, NFSD）指数，并分析了2011—2023年中国257个地级市的面板数据。分析考察了数字基础设施与NFSD之间的关联、潜在机制，以及在不同区域发展水平、农业资源禀赋和城镇化水平下的异质性。我们还处理了潜在内生性并进行了稳健性检验。结果 数字基础设施发展与NFSD显著正相关。数字基础设施指数每增加一个标准差，NFSD平均提高约0.0664个指数点。在处理潜在内生性并进行稳健性检验后，这一关联仍然稳健。机制分析提示三条潜在路径：鼓励相关企业和服务提供者进入，从而拓展生产者的市场参与渠道；改善数字农业服务的匹配；加强对食物需求的反馈。这一关联随区域发展、农业资源禀赋和城镇化水平而变化。讨论 研究结果表明，评估数字基础设施对食物系统的影响时，应同时考虑食物数量和本地供应在营养相关类别上的多样性。这些效应似乎取决于实体农业基础、市场条件和城市发展阶段。本研究为协调数字基础设施发展、农业生产结构调整以及促进本地食物供应基础多样性的政策提供了一个实证框架。