番茄 果实品质 代谢流

四川大学与四川省农科院园艺所特色蔬菜团队在植物生理学与生物化学发表成果，揭示昼夜温差是春栽与越冬番茄品质差异的关键环境因子。越冬栽培通过MEP通路DXS1上调、莽草酸途径DAHPS下调实现代谢流重分配，类胡萝卜素增加而黄酮降低。