浙江省农科院香菇工厂化生产技术观摩会在武义召开 选育新品种L615

9月11日，由浙江省农业科学院主办的香菇工厂化生产技术现场观摩暨成果发布会在我县召开，集中展示了省农科院园艺研究所联合浙农科（武义）农业产业发展研究院有限公司攻关形成的香菇工厂化系列科研成果。

匈牙利塞格德生物研究中心院士拉斯洛·纳吉，上海市农科院食用菌所副所长、研究员宋春艳，浙江省农业科学院成果转化推广部副部长程远，浙江省农业科学院园艺研究所副所长孙崇波，浙江省农技推广中心食用菌科科长、省食用菌首席专家陈青，浙江省种子管理总站产业发展科科长李燕，浙江省农业科学院园艺研究所研究员蔡为明，金华市农业农村局总农艺师宋维龙等专家出席会议。

活动现场，各位专家实地观摩了武义香菇工厂化示范基地，现场察看了液体菌种规模化扩繁工艺、工厂化专用香菇新品种示范种植、香菇 “四控” 智能出菇等关键技术应用场景，切身感受科研赋能产业带来的全新变化。

小小菌菇，是山区特色农业的“金疙瘩”，更是带动农民就业增收、推进乡村振兴、助力共同富裕的重要支柱产业。武义作为浙江食用菌产业重点县域，产业根基深厚，发展潜力巨大。然而，传统香菇生产模式长期面临固体菌种生产周期长、菌棒发菌耗时久、人工与能耗投入高、优质高产品种供给有限等诸多产业痛点，制约产业向规模化、标准化升级。

针对这一系列现实难题，省农科院与我县联姻，双方协同发力，锚定产业需求开展联合攻关。2025年5月，食用菌三新研发实验室成立后，科研团队攻克液体菌种规模化扩繁关键工艺，选育适配工厂化栽培的香菇新品种 L615，创新研发温、光、水、气一体化 “四控” 智能出菇技术，大幅降低人工成本与能源消耗，有效提高产品市场溢价，显著提升优菇率与单潮产量，实现香菇周年优质稳产。依托全套技术支撑，武义创新实践“企业集中制棒、农户分户出菇”的“双百共富”产业模式，实现了“百吨鲜菇、百万产值” 的共富效应，搭建起小农户对接现代化大产业的桥梁，为我省山区食用菌产业工厂化、数字化转型提供了可落地、可实践的现实路径。

“这一技术体系将菌种革新、良种选育、智能环控装备与香菇工厂化生产深度融合，实现良种选育、菌种制备、智能栽培、装备配套一体配套。” 省农科院成果转化推广部副部长程远介绍说，“下一步，省农科院将持续深化院县合作，坚持人才下沉、服务下沉，持续扩大 L615 等工厂化专用香菇新品种示范规模，集成推广液体菌种扩繁、智能制棒、‘四控’智能出菇等成套技术，加快食用菌工厂化新技术、新装备落地应用，不断提升企业、合作社、广大菇农等各类经营主体标准化、智能化生产水平，奋力培育农业新质生产力，推进乡村全面振兴。”

省农科院与武义的院县科技合作源远流长。院县双方多方筹资，共建武义食用菌产业区域创新服务中心、浙江省农科院食药用菌（武义）试验站，组建市场化实体运营平台，打造了集科研攻关、区域试验、成果转化、示范推广、技术培训于一体的综合性科创载体。以蔡为明研究员为首席的食用菌团队，十八年如一日驻守武义，依托龙头企业、家庭农场、专业合作社织密基层科技服务网络，打通科技助农“最后一公里”，一大批科研成果从实验室走向菇棚田间，院县协同取得实实在在、可感可及的产业成效。

编辑：朱群慧

二审：陈向江

三审：吴艳