#羊肉加工

10月22日至23日，安徽省农科院畜牧兽医研究所在太和县承办省财政农业科技成果转化项目皖北肉羊高效生产技术应用与示范培训交流会，130余名基层农技人员与养殖大户参加。项目已建成科技成果转化示范基地1个。

研究电子束辐照对传统发酵乳制品（suzbe和kurt）的微生物安全性和品质保持效果。

9月10-12日,甘薯产业高质量发展大会在河南襄城举办,会议期间举办了"美芋杯"十佳优质甘薯品种评选,作物所选育的济薯36入选"十佳优质甘薯品种"。济薯36薯块纺锤形、薯皮紫红、薯肉白色,烘干率33%~40%,鲜薯亩产3000公斤以上,高抗根腐病、抗茎线虫病,适宜山东、河北、河南、北京、山西、辽宁、陕西等北方薯区春季种植。

10月18日国家肉羊产业技术体系成果推介会在安徽滁州定远县举行，采用「展、会、游」一体化模式，推介可落地转化的新品种、新技术、新产品与新模式并举行成果转化签约。安徽近三年肉羊年均出栏约1300万只、稳居全国前列，自主培育的皖临白山羊成为全省首个国审大家畜新品种；定远县肉羊出栏量从2016年8万只增至11万只，200多家经营主体带动400多户农民人均增收2万元以上。技术体系将聚焦种业自主创新、绿色高效养殖、产业链延伸和品牌培育加强联合攻关。

10月15日,2026年广西智慧农业(数字乡村)创新大赛智能装备应用赛道决赛路演在广西制造工程职业技术学院举办,57支参赛队伍同台竞技,聚焦智能农机与精准作业、农业遥感与AI识别、养殖场智能巡检与调控等场景,紧扣粮食安全和广西糖料蔗、柑橘、芒果、水产畜牧等特色产业。广西丘陵山地多、地块碎、坡度大,大型农机水土不服是长期难题,多个团队从耕、种、管、收一体,微型化、轻量化设计、除草运输等环节切入,提供下得了田、转得开身的装备方案。

总投资4984万元的华中微生物农药综合评价中心正式落户湖北省农科院,这是全国布局建设的两家生物农药评价中心之一,旨在为微生物农药的市场准入建立一套专门的质量标准和评价体系。项目规划建设3个以上评价研究子平台,构建一个包含50多株生产菌种的活体库和基因库,为每一株菌种建立可追溯的"身份档案";建立分析检测、环境安全评价、田间药效评价等6至8项新方法;湖北将形成"种质资源保存—新产品研发创制—统一评价检测"的完整链条。

研究草鱼内脏脂质氧化过程中脂肪酸与挥发性化合物的关联，揭示氧化级联机制。

聚焦"粮头食尾"增值目标,全国政协委员张志军建议以加工环节为枢纽串联一二三产。截至2026年8月已有多个省份出台配套行动方案:黑龙江印发《农产品精深加工业高质量发展三年行动计划(2026—2028年)》,构建"3+5+6"精深加工产业体系,目标到2028年新增加工领域专精特新企业100户以上;甘肃提出到2030年农产品加工转化率达67%、八大特色产业全产业链产值突破6500亿元;陕西对万吨级以上净菜加工线、年加工200吨以上食用菌精深加工项目,单个项目省级补助上限100万元。