#谷氨酸棒杆菌

利用发酵咖啡渣提取物培养谷氨酸棒杆菌产单细胞蛋白，并用于乳酸菌产有机酸。

江苏省农业科学院植物保护研究所植物细菌创新团队在《Journal of Advanced Research》(中科院一区Top,IF=17.1)在线发表研究,从产酶溶杆菌OH11中首次鉴定出儿茶酚型嗜铁素Sperbactin,通过竞争性剥夺病原菌铁元素精准抑制水稻白叶枯病菌。温室盆栽试验防效85.31%,与主流化学药剂噻唑锌效果相当。团队通过培养基优化将发酵产量提升至290.46±6.22 mg/L(初始的3.29倍),锁定核心基因簇SpbB和SpbD,为合成生物学与代谢工程扩大工业化规模生产奠定基础。

国家知识产权局信息显示，金字火腿股份有限公司、浙江省农业科学院8月21日申请公布一项名为"乳酸片球菌RM1冻干粉、制备方法及应用"专利（CN122609397A，申请号CN202610176288.0）。该发明涉及微生物食品发酵技术领域，所述乳酸片球菌RM1保藏编号为GDMCC NO.66765，具有色泽亮红、贮藏期间不易变质和品质风味较理想的特点，可应用于发酵肉制品（火腿、香肠等）生产。

2026年8月3日,生物育种安徽省实验室双聘人员、安徽农业大学李晓玉教授团队在《New Phytologist》在线发表题为ZmHPATR1 orchestrates phyllosphere organic acid flux to recruit Sphingomonas and enhance resistance of maize to Curvularia leaf spot的研究论文。该研究揭示玉米ZmHPATR1基因通过调控叶片有机酸积累,特异性招募有益菌鞘氨醇单胞菌(Sphingomonas),后者分泌胞外多糖威兰胶(Welan gum)直接抑制病原菌生长,从而增强玉米弯孢叶斑病抗性的全新机制,为基于植物微生物组的抗病育种提供了理论依据和技术路径。研究团队通过EMS诱变群体筛选获得抗弯孢叶斑病突变材料并利用MutMap定位方法鉴定出候选基因。

江苏省农业科学院植物保护研究所植物细菌创新团队在国际多学科综合权威期刊《Journal of Advanced Research》(中科院一区 Top,IF=17.1)发表论文,首次从产酶溶杆菌中鉴定出结构独特的儿茶酚型嗜铁素 Sperbactin。温室盆栽试验显示,该物质对水稻白叶枯病保护防效达 85.31%,与化学农药噻唑锌效果相当;通过培养基优化,发酵产量提升至 290.46 mg/L,为初始产量 3.29 倍。

8 月 27 日，江西省农发种业有限公司与广东省农业科学院水稻研究所战略合作签约仪式在南昌举行。双方签署为期五年的科技合作战略框架，围绕育种基地共建、重大科研项目联合攻关、人才培育、成果转化及优质稻选育推广等方向开展全方位合作。同日签订水稻恢复系"晶丝香"品种使用权许可合同，江西农发种业公司获得该品种全球独占使用权；该品种抗倒性强、米质达部优三级、米粒细长、香气突出；其配组品种"竹香优晶丝""悦优晶丝香"已在江西开展区域试验。

中国农业科学院饲料研究所饲料加工与质量安全创新团队揭示了乙醇梭菌蛋白肽在低鱼粉饲料条件下提升大口黑鲈肌肉品质的分子机理。团队首创并自主制备富含小分子活性肽的乙醇梭菌蛋白酶解物，养殖试验显示可明显改善鱼体生长性能、提高饲料效率并提升肌肉品质；机理上能正向调控肌肉生长相关基因，促进肌肉蛋白积累、肌纤维发育和胶原蛋白沉积，同时增强鱼肉抗氧化能力、减缓冷藏过程中脂肪与蛋白氧化变质，并增加鲜味和甜味氨基酸总量。成果发表于《水产养殖》。

9 月 8 日上海市农科院园艺所科技人员吴雪霞、李晓锋、张爱冬深入浦东亚世园基地、泥城清美基地开展田间实地技术指导。当前正值夏秋蔬菜生产关键期,高温高湿天气易引发蔬菜长势不佳、病虫害多发、产量和品质下降等问题。针对基地种植实际情况,科技人员实地查看茄子、青菜等作物生长态势,细致调研田间种植模式、水肥管理、茬口安排及病虫害防控等现状。在浦东亚世园基地针对耐热青菜新品种选育及配套栽培技术开展实操指导。