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沿着“水产食品”继续探索，共 1 条内容。
When fishers are out working their boats, they are typically targeting a specific type of fish. However, other species often end up in their nets or trawls as well. This is known as "bycatch"—seafood for which the fishers receive no payment. Although it is illegal to discard bycatch back into the sea, it still happens.
研究草鱼内脏脂质氧化过程中脂肪酸与挥发性化合物的关联，揭示氧化级联机制。
中国农业科学院饲料研究所饲料加工与质量安全创新团队揭示了乙醇梭菌蛋白肽在低鱼粉饲料条件下提升大口黑鲈肌肉品质的分子机理。团队首创并自主制备富含小分子活性肽的乙醇梭菌蛋白酶解物，养殖试验显示可明显改善鱼体生长性能、提高饲料效率并提升肌肉品质；机理上能正向调控肌肉生长相关基因，促进肌肉蛋白积累、肌纤维发育和胶原蛋白沉积，同时增强鱼肉抗氧化能力、减缓冷藏过程中脂肪与蛋白氧化变质，并增加鲜味和甜味氨基酸总量。成果发表于《水产养殖》。
中国农业科学院蔬菜花卉研究所王晓武科研团队对白菜和甘蓝两类芸薹属作物的驯化进行了深入研究,揭示了驯化与古多倍化形成的亚基因组的关系,相关研究结果于 8 月 15 日在线发表于 Nature Genetics 上。研究完成了白菜和甘蓝类蔬菜作物代表材料的基因组重测序,构建了白菜和甘蓝类蔬菜的群体基因组变异图谱,分别确定了一大批白菜和甘蓝叶球形成与膨大根(茎)驯化选择的基因组信号与相关基因,为加快白菜类与甘蓝类蔬菜分子育种奠定了重要基础。
近日,2026年度国家自然科学基金项目评审结果正式揭晓。江西省农业科学院共有29个项目获得立项资助,立项数同比增长45%,立项数量、资助经费均实现全方位突破,创该院历史新纪录。在全省63家高校和科研院所立项数排名中,跃升至第13位。
第29届中国国际渔业博览会将于10月28日至30日在青岛红岛国际会议展览中心举办，展出规模11.76万平方米。已有来自50个国家和地区的1616家企业注册参展，预计专业买家超4万人次，展品涵盖可持续捕捞海产、高科技养殖珍品、便捷加工食品及水产冷链设施等。
农业农村部、财政部联合印发《关于实施十五五时期渔业发展支持政策加快渔业现代化建设的通知》，坚持大稳定、小调整原则，支持渠道、方向、管理方式总体稳定，调整突出保障渔业安全生产、主动对接国际条约；继续实施渔业绿色循环发展、沿海渔港经济区建设，整合原海洋牧场与深远海养殖装备项目创设海上牧场；2025年底全国水产品总产量、渔业经济总产值、渔民人均纯收入分别比十三五末期增长16.9%、28.8%和31.3%。
2026年中国农民丰收节之河南渔文化节将于10月15日至16日在郑州、洛阳两地举办,由河南省农业农村厅主办,河南科技大学、河南牧业经济学院联合承办。设置一场启幕盛典、四大主题板块、五校科研联展,全方位展示河南渔文化魅力与水产科技成果。黄河鲤鱼、南湾鱼等本土名优鱼类活体展出;洛阳水席鱼菜、信阳炖鱼、开封糖醋黄河鲤等地标美食免费品鉴;非遗面塑手作、'小小渔夫'亲子研学等互动项目同步举办。
农业农村部9月8日发布《全国渔业发展"十五五"规划》，明确到2030年设施渔业现代化水平稳步提高，大数据、人工智能应用更加广泛，构建"陆海空天"一体化数据采集网络，推进智慧养殖、智慧捕捞、智慧流通、智慧销售，打造智慧决策管理平台。规划围绕五方面展开：发展高质量水产养殖业、安全规范可持续捕捞业、系统性推进水生生物资源养护、履行负责任渔业大国责任、发展渔业新质生产力。
